Strona głównaPytania → Czy lepiej utrzymuje temperaturę lodówka...

Czy lepiej utrzymuje temperaturę lodówka pusta czy pełna?

Pytanie

Pyta Grzegorz

Chciałbym jeszcze zapytać czy izolowana lodówka turystyczna zaopatrzona w zamrożone wkłady chłodzące lepiej będzie utrzymywać temperaturę gdy część tej lodówki nie będzie wypełniona produktami (część objętość lodówki będzie wypełniało powietrze)? Czy może lepiej gdy lodówka jest w całości wypełniona schłodzonymi np. napojami?

Odpowiedź

Odpowiada dr Miłosz Panfil

Lodówka będzie lepiej (dłużej) utrzymywać temperaturę gdy będzie wypełniona schłodzonymi napojami. Woda (główny składnik napojów) ma dużo większą pojemność cieplną niż powietrze. Oznacza to, że do ogrzania litra wody potrzeba znacznie więcej ciepła niż do ogrzania litra powietrza. Ciepło z zewnątrz, pomimo izolacji, dostaje się do wnętrza lodówki i powoduje ogrzanie przechowywanych tam produktów. Ze względu na różnice w pojemnościach cieplnych, ta sama ilość ciepła spowoduje większy wzrost temperatury powietrza niż temperatury wody. Dlatego też niska temperatura będzie się dłużej utrzymywać w lodówce wypełnionej schłodzonymi napojami.