Strona głównaPytania → Czy można zagotować wodę mieszając...

Czy można zagotować wodę mieszając ją?

Pytanie

Pyta Stanisław

Gdy będziemy mieszać wodę w szklance z bardzo dużą prędkością możemy ją zagotować?

Odpowiedź

Odpowiada Damian Zdulski

Teoretycznie jest to możliwe, gdyż na skutek tarcia warstw cieczy o siebie i o łyżkę energia kinetyczna rozprasza się ogrzewając wodę.  W praktyce ciężko sobie wyobrazić ogrzanie w ten sposób cieczy choćby o jeden stopień z powodu wymiany ciepła z otoczeniem i nieefektywności łyżki w wprawianiu cieczy w ruch. Jednak może to być istotne zjawisko w pewnych typach pomp wodnych, gdzie woda jest tłoczona z olbrzymią prędkością i dobrze izolowana od otocznia. W takiej sytuacji powyższy efekt może doprowadzić nawet do wrzenia cieczy, co może być niebezpieczne, gdyż powstała para wodna bardzo mocno zwiększa ciśnienie grożąc rozsadzeniem całej konstrukcji.