Odpowiedź na to pytanie możemy znaleźć w innym pytaniu do fizyka, mianowicie dlaczego gaz z dezodorantu jest chłodny. Przytoczę kluczowy fragment:

„W rzeczywistości wewnątrz puszki z powodu dużego ciśnienia substancja, którą rozpylamy, jest w formie płynnej. Podczas iniekcji następuje obniżenie ciśnienia co prowadzi do przejścia cieczy w fazę gazową. Jednak analogicznie jak w przypadku wrzącej wody, aby ten proces mógł nastąpić potrzebne jest dostarczenie do substancji odpowiedniej ilości energii (tzw. energii parowania). Cała ta transformacja następuje gwałtownie, więc układ nie zdąży pobrać tej energii z otoczenia i musi wykorzystać swoją energię wewnętrzną, która jest związana z temperaturą substancji. Dlatego też gaz wydostający się z puszki jest zimny.”