Z pozoru proste pytanie. Skoro przy mniejszej temperaturze cząsteczki zbliżają się do siebie, a przy wyższej oddalają, to dlaczego po zalaniu butelki wodą, zakręceniu i wystawieniu na mróz butelka zostaje rozsadzona? A kiedy jej nie zakręcimy to lód „wycieknie” z butelki?
Dlaczego woda rozszerza się gdy zamarza?
Pytanie
Odpowiedź
Odpowiedzialne za ten efekt są wiązania wodorowe, które stają się stabilne się dopiero w niskich temperaturach. Z tego powodu cząsteczki wody nie mogą zbyt mocno zbliżyć się do siebie, pomimo obniżenia energii kinetycznej. Szczegóły tłumaczy ten filmik, dostępny z polskimi napisami.